בהקשר של מינרל הברזל חשוב לדעת כי התינוק נולד עם מאגרים אך כבר מגיל חצי שנה מאגרי הברזל מדלדלים ולכן ישנה חשיבות להציג מקורות למזון עשיר בברזל עם התחלת ההזנה המשלימה. יתרה מכך- הצרכים והדרישות התזונתיות לברזל משתנים וחשוב לתת מענה לדרישות המשתנות. בישראל קיימת הנחיה לתיסוף מניעתי החל מהחודש הרביעי לחיים ועד גיל 18 חודשים.
האם קיים מקור אחד בלעדי ואיכותי לברזל בתזונה? היום, אנחנו כבר יודעים שממש לא.
יצרתי את הפוסט והרשימה הזו כדי לסייע לכם כשאתם מרכיבים ארוחה לילדכם. זאת ממש לא רשימה מוחלטת וסופית. יש כאן מזונות עשירים יותר ופחות, אבל זו בהחלט התחלה וכזו שתהיה רלוונטית לקטנטנים.
❗️כללתי אמנם את כמויות הברזל שמכילים המזונות השונים אבל דעו לכם שמספרים אינם המטרה. התמקדו בחשיפה, במגוון ותנו לתינוק/פעוט שלכם להחליט כמה הוא אוכל.
ברזל מהחי נחשב לזמין יותר מבחינת ספיגתו בגוף אבל חשוב לציין שעם תכנון נכון, בהחלט ניתן לספק את כל מה שצריך גם בתזונה צמחונית. מה למשל? וודאו שלצד מזונות עשירים בברזל מהצומח, אתם מגישים מקור טוב לויטמין C (פירות וירקות טריים) על מנת לשפר ספיגת הברזל.
מקווה שהרשימה תכוון אתכם וכל אחד ימצא בה לפחות מספר מזונות לשלב בקלות בארוחות של הקטנים שלכם🙏
