חטיפי גזר שיבולת שועל

בואו נכין עוגת גזר שתתאים לתינוקות, פעוטות ולמעשה כל בני הבית יוכלו להנות ממנה. היא רכה, טעימה ומתאימה כ"אוכל אצבעות".

זמן הכנה: 30 דקות

גודל תבנית: 28X28

מצרכים:

2 כוסות (180 גרם) שיבולת שועל

1/4 כוס (20 גרם) קוקוס טחון

1 כפית אבקת אפיה

1.5 כפיות קינמון טחון

3 גזרים בינוניים קלופים ומגורדים

6 כפות מייפל (או רסק תפוחים לתינוקות)

2/3 כוס (150 מ"ל) שמן זית

גרידת לימון מלימון אחד (מגרדים בחורים הקטנים בפומפייה)

5 כפות חמאת בוטנים

אופציונאלי לזילוף מעל:

1/2 כף יוגורט יווני

1 כף מיץ לימון סחוט

אופן הכנה:

מערבבים בקערה שיבולת שועל, אבקת אפיה, קינמון, קוקוס וגזרים.
מוסיפים מייפל, שמן, גרידת לימון וחמאת בוטנים.
מערבבים היטב.
מניחים נייר אפיה על גבי תבנית ומעבירים את הבלילה.
אופים 25 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.
מצננים לחלוטין לפני הוספת הזילוף.
מערבבים יוגורט עם מיץ לימון עד שנהיה דליל יותר. מזלפים מעל העוגה. מאחסנים במקרר.

טיפים ותחליפים:

שימו ❤ העוגה הופכת ליציבה ונוחה להחזקה אחרי צינון.

ניתן לאחסן עד 3 ימים במקרר או להקפיא.

המאפה רך ויתאים כאוכל אצבעות לתינוקות. התאימו למיומנות האכילה של ילדכם. שימו ❤ כי חשפתם תחילה לרכיבי המתכון בנפרד.

תינוקות אינם זקוקים לתוספת סוכרים- ממליצה להשתמש ברסק תפוחים ללא תוספת סוכר במקום המייפל.

אהבת את המתכון? לחצי על הלב כדי לסמן

מתכונים נוספים שאולי יעניינו אותך:

כדורי תמרים וקשיו

כדורים מתוקים ועשירים ללא סוכר מוסף. יתאימו כמשהו קטן וטוב לפעוטות ולכל המשפחה.

לביבות תפוח אדמה ממולאות בגבינה

את המתכון הזה מצאתי ברשת וידעתי מייד שאני רוצה להעלות ולשתף אותו גם כאן. מדובר על לביבה שעשויה מ-2 מרכיבים ונהדרת כארוחת ערב לצד ירקות. כמה דקות הכנה וקיבלנו ביס שווה במיוחד!

חלה ללא גלוטן

חיפשתי וחיפשתי ומצאתי :) חלה טעימה ללא גלוטן, מבוססת על קמחי מקור בלבד! מתכון שדורש השקעה אבל התוצאה שווה את זה. אני חותכת ומקפיאה וכך לקטנה שלי יש חלה משלה מדי שישי בקבלת שבת בגן. מתכון שתירגמתי מהבלוג המעולה של Theloopywhisk.