לפעמים הבנות שלי מבקשות ריבה. אז נכון שקיימות ריבות איכותיות לקניה, אבל ניסתם פעם להכין אחת כזאת שהיא ביתית, מהירה וללא סוכרים מוספים?
מכינים, מאחסנים ויש פיתרון מעולה לבקרים עמוסים.
זמן הכנה: 30 דקות
מצרכים:
3 כוסות פרי קפוא/טרי (אני התשמשתי בתותים קפואים)
2 כפות מים
2 כפות זרעי צ'יה
אפשרי ותלוי בחמיצות הפירות: 2 כפות ממתיק כלשהו (סילאן/מייפל/דבש וכו')
אופן הכנה:
מעבירים את הפירות, המים והממתיק לסיר קטן.
מביאים לרתיחה עדינה על אש בינונית ובאמצעות ממעך מועכים למרקם הרצוי.
מורידים מהאש ומוסיפים את זרעי הצ'יה פנימה.
נותנים לעמוד ל-20 דקות עד הסמכת המרקם.
מעבירים לצנצנת ושומרים עד שבוע במקרר או מקפיאים לחודש.
זאת הפיתה הכי טובה שתכינו 🙂
היא קלה להכנה, רכה, עם כיס מושלם למילוי.
8 מרכיבים ברורים והבצק שנוצר חלומי וכיף לעבוד איתו. הגירסה שכאן כוללת פירוט להכנה על מחבת או אפיה בתנור.
אחרי ההצלחה של פיצת בצק היוגורט הייתי חייבת לקחת את זה לכיוון נוסף🙂 אז בואו נכין בייגלס: המרקם רך, אפשר למרוח כל ממרח שאוהבים, כל ביס נותן תוספת יפה של חלבון וסידן לתזונת הקטנטנים ויש גם גירסה ללא גלוטן!
מכירים את זה שיש משהו שלא נוגע בכם עד שאסור לכם ממנו? :) אז המגולגלות הפופלאריות לא משכו אותי יותר מדי עד שהבנתי שאין לי ממש אפשרות להכין אותם כי ההכנות שלי הן ללא גלוטן מאז גילוי הצליאק של ביתי מאיה. שבת בבוקר, באים אורחים, נזכרתי שיש לי מתכון לבצק אדיר וזה חייב לעבוד. מאפה טעים, פריך, מרשים, בלי יותר מדי עבודה.
ביום המשפחה עשו מסיבה בגן של מאיה הצליאקית שלי וחלק מהכיבוד כלל מאפים שונים. שינסתי מתניים והחלטתי שאני סוף סוף מתנסה בהכנת בצק ללא גלוטן שמתאים למאפה הכל כך טעים הזה! הצלחתי :)
אחד הדברים שהבנות שלי הכי אוהבות לעשות זה להתעורר מוקדם :) כדי שהבקרים יהיו פחות קשוחים אני אוהבת להתארגן ראש עם גיוון לארוחת הבוקר כמו מאפינס. לפניכם מתכון מאוזן ועשיר מ-5 מרכיבים בלבד. את המאפינס ניתן להקפיא ולשלוף בעת הצורך.
בכלל תכננתי לקנות אזני המן אבל כשאני מכינה בבית אני חוסכת בעלויות ויכולה לשלוט במרכיבים כמו גם במילויים (כאן בבית, כל אחד אוהב משהו אחר 🙂). מתכון בסיסי ומהיר אבל עשיר מאוד תזונתית!
תגובה אחת
היי, שאלה, בטעות הוספתי את הצ׳יה ביחד עם הפירות ושאר המרכיבים, והבטתי לרתיחה ביחד. מה יקרה לריבה שלי?